Regulace hydrolýzy TAG

Při hladovění musí tkáně spolupracovat na udržení glykémie. Určitá hladina glykémie je životně důležitá pro některé tkáně (ery, CNS…). Základním opatřením, jak šetřit glukózu, je přechod na jiné zdroje energie. Těmi jsou hlavně MK a ketolátky (vznikající z MK) a existují regulační mechanismy, jakými buňky, které jsou toho schopny, preferují oxidaci MK před glukosou ( viz výše : inhibice 6-fosofrukto-1-kinasy citrátem). O mobilizaci MK ze zásob (tuk. tkáně) rozhoduje:
HORMON-SENZITIVNÍ LIPASA: lipolýza v tukové tkáni, glycerol a FFA uvolní do plazmy
Aktivace: katecholaminy (¬ cAMP), ACTH
Inhibice: inzulin, PG
V organismu jsou i jiné enzymy schopné hydrolýzy TAG. Funkčně se však velmi liší, kupř.:
-lipoproteinová lipasa, HRHL : význam pro transport FFA do perif. tkání, resp. do jater – viz mtb. lipoproteinů
- pankreatická lipasa viz trávení