Tuky syntetické

Syntetické tuky se získávají z některých uhlovodíků vznikajících např. při syntéze Fischerově-Tropschově. Tyto uhlovodíky se nejprve katalyticky oxidují vzdušným kyslíkem na vyšší mastné kyseliny, jež se pak glycerolem esterifikují. Syntetické tuky jsou prakticky nestravitelné a nelze jich proto použít ve výživě. Syntetické mastné kyseliny mají však velký význam v průmyslové výrobě mýdel, moderních pracích prostředků, plastických hmot, v průmyslu laků, textilních pomocných přípravků apod.