Sunday, May 07, 2006

Diterpeny

– Fytol – v chlorofylu; Vitamin A – cyklický alkohol
Triterpeny – Skvalen – z jater žraloka, meziprodukt biosyntézy steroidů; Saponiny
Tetraterpeny – přírodní barviva (žlutá – červená):
a) uhlovodíky - a,b,c- karoten; b-kroten – provitamin vitaminu A (=2x vitamin A)
- lykopen – spíše červené zbarvení
b) kyslíkaté deriváty – žluté zbarvení listů na podzim, pampelišky, slunečnice
- lutein (žlutá); rhodoxantin (červená)
Polyterpeny – přírodní kaučuk gutaperša(výroba podmořských kabelů)
-elastické
Steroidy – patří mezi isoprenoidy spolu s terpeny, př. látky fyziologicky účinné, základem steran, biosyntéza probíhá přes skvalen
1) Steroly – obsahují –OH; živočišné(=zoosteroly) – cholesteroly (5,2 mmol/l), rostlinné(=fytosteroly) – ergosteroly(UV® vit. D2)
2) Žlučové kyseliny – trávení a vstřebávání tuků, ve formě solí ve žluči (kyselina cholová)
3) Steroidní hormony – pohlavní (testosteron, progesteron, estron) nebo kůry nadledvinek